צבי הוא שותף מייסד במשרד גלוזמן, חוברס, להט ושות'.
לצבי תואר במשפטים [LL.B] ותואר ראשון בכלכלה ומנהל עסקים מהאוניברסיטה העברית בירושלים. צבי הצטרף ללשכת עורכי הדין בשנת 1983 והחל את הקריירה המקצועית שלו במשרד יגאל ארנון ושות', כמתמחה, עורך דין ושותף.
בשנת 1993 הצטרף צבי לעפר גלוזמן ויחד הקימו את משרד גלוזמן חוברס, שהפך בשנת 2019 למשרד גלוזמן, חוברס להט ושות'.
תחומי המומחיות המרכזיים של צבי הינם ליטיגציה, בוררות וגישור בכל תחומי המשפט המסחרי והקניין הרוחני. צבי אף משמש כבורר ומגשר בסכסוכים אזרחיים בתחומי המסחר, התאגידים, הקניין הרוחני והנדל"ן. בנוסף, מתמקדת פעילותו של צבי בתחומי הנדל"ן, תכנון ובניה ותעשייה עתירת ידע על היבטיה השונים, כגון, קניין רוחני על כל ענפיו, התקשרויות עסקיות בארץ ובחו"ל, וטיפול מול המדען הראשי.
במקביל צבר צבי נסיון רב בסיוע לחברות בקשיים ובמתן ייעוץ כולל לפתרון בעיות בכל תחומי המסחר.
